龙脊茶叶的基本介绍龙脊茶叶主要产于龙胜龙脊旅游区云雾山中，是国内28大名茶之一，是清代的贡品茶。该茶含人体所需多种微量元素，以清醇芳馨着称，年产量5吨，全年可供货。龙脊茶使用传统工艺，精制而成，具备龙脊茶特有些色、香、味，含氨基酸、咖啡碱、...

龙脊茶叶的基本介绍

龙脊茶叶主要产于龙胜龙脊旅游区云雾山中，是国内28大名茶之一，是清代的贡品茶。该茶含人体所需多种微量元素，以清醇芳馨着称，年产量5吨，全年可供货。 龙脊茶使用传统工艺，精制而成，具备龙脊茶特有些色、香、味，含氨基酸、咖啡碱、生物碱等多种对人体健康有益的微量元素，是强身健体、减肥养颜、有益健康的天然茶中珍品，堪称龙脊“四宝”之一。年可供春夏茶5吨，商品有圆筒装、袋装100g、150g、500g等。广”之风范。湘山酒的主体香是β—苯乙醇与乳酸乙酯，是中国历史悠久的一个传统酒种，风味别具一格。

龙脊茶成长于有世界一绝之称的广西桂林龙脊梯田风景区，茶园海拔高度在八百米以上，属亚热带 季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照短，温度大，终年流水潺潺，云雾缭绕，晴日早晚遍野茶，阴雨连天满山云的无任何污染独特的成长环境，是形成茶香高山云雾质的理想之地。历史悠久，乾隆年意味曾为贡品，石碑记载于龙脊村段寨，优质，是中国二十八大名茶之一，记载于《中国茶学辞典》。

地域范围

龙脊茶保护范围坐落于坐落于广西壮族自治区桂林西北部，地点东经109°43′05″至110°21′24″、北纬25°29′21″至26°12′14″；是龙胜各族自治县县域范围内的龙脊镇、龙胜镇、江底乡、平等镇、马堤乡、泗水乡、伟江乡、乐江乡、瓢里镇、三门镇等10个乡镇所管辖的119个行政村和6个居民社区的地域范围，地区范围总面积2370.8平方公里，茶叶生产规模2000公顷，年总产量3000吨。

商品特征

（1）外在感官特点：条形茶外形条索紧结粗壮匀整，螺形茶壮实；色泽乌黑油润，显毫，色金黄；汤色黄红明亮；香气馥郁，有特殊果香；滋味浓厚鲜爽，略带甜味，饮后回甘，耐冲泡；叶底明亮、柔软。

（2）内在品质指标：水浸出物34|40.8%，游离氨基酸总量5.0|5.8%，茶多酚13|19%。符合《GB/T13738.2|2008红茶第二部分：功夫红茶》理化指标的规定。

（3）安全需要：龙脊茶实行《绿色食品茶叶》NY/T288|20012进行种植、管理。

（4）分级：龙脊茶分特级、一至六级。

（5）包装：使用SB/T10035《茶叶销售包装通用技术条件》的需要，包装标签按GB7718和GB/T17924的需要。

（6）贮存：实行GB/T30375|2013《茶叶贮存》和GB/T191《包装储运图示标志》。

（7）运输：实行NY/T1999|2011《茶叶包装、运输和贮存通则》。

历史民俗

山寨里有个叫潘天红的没钱人，靠给寨子里的人打短工保持生活。有一天，他在头人家的寨楼底铲牛粪时，听到头大家议论这件事，就用铲柄捅楼板，自告奋勇地向头人表示：他代表大伙去告官！

潘天红要代表大伙去告官，这让大伙你看我，我看你。但此外，别无良策。大伙就凑了些盘缠，让潘天红走上了告官的路。

潘天红翻山越岭，不舍昼夜，来到了桂林府，擂响了告状的鼓。知府接状，感觉潘天红告得有理，就说：“了解了。你回去吧。大家会处置的。”

潘天红却不敢如此就回去――他可是用了大伙凑的盘缠，又是自告奋勇来的。于是，他请求知府大人写份判决书，知府大人也依了他，就写了一份判断书。

判决书写好后，潘天红拿到了手，还是不放心――他怕这份判决书在半路上给人偷了或者丢失了或者给雨淋坏了，回到寨子里，岂不是没办法向乡亲们交待？他又需要知府大人将判决书刻在石碑上，由他将石碑背回去。

（刻在石碑上的判决书见本人12日的博文《龙脊发现的古石碑》）

这份判决书，不但解决了龙脊茶叶的问题，连带将它它乱摊派的问题（如塘房的维修费应由官出――当时，龙胜叫“厅”，下设2司7汛，汛下面又分塘，“塘”级机构办公的房子就叫“塘房”，类似后来的村公所）、官衙强买问题、1下乡办公务的享乐问题等，也一并解决了。

石碑刻好后，潘天红就背着这块石碑，经潭下镇，过青狮潭，沿东江上行至才喜界，然背部起石碑，翻越才喜界，走山路回家。船过青狮潭的时候，忽然刮起了狂风，附近的几条小船都翻了，潘天红坐的小船却安稳。有人说是他感动了上苍，目前看来，可能是那块沉重的石碑稳住了船身。

潘天红将石碑背回了寨子，村民们将石碑立在寨子前面――碑上写明了“贴龙脊团”嘛（清朝，这里实行的是“社（屯）团”制）。

中国历来是小官怕大官。有了知府的判决，县乡里的小官们不敢在此事上再妄作胡为：下乡办公务吃饭要交钱了、乡亲们又可以将茶叶拿到圩镇上去买卖了、本该官府负的责任不再叫百姓分摊了。公平买卖的结果，是茶叶的价格又恢复到正常水平。历程了这件事，龙脊茶就更出名了。

目前，你到龙脊古寨里，还可以看到一株有200多年树龄的老茶王树，可以看到那块古老的石碑（原碑已坏，目前的碑是咸丰年间重刻的，也是有历史的文物）。