卤驴肉蓬莱卤驴肉在烟台挺有名声。享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”之美誉。使用咸水下锅，水温升到70摄氏度左右时，将大块驴肉放到水中煮至九成熟捞出，切成半尺左右小块，然后另换清水，加上各种配料，把肉放进来，煮到肉熟之后加盐再...

卤驴肉